Cette recette de crème de clams est une variante du clam chowder, un plat traditionnel américain. Elle est préparée avec des clams, des pommes de terre, du bacon, de l'oignon et de la crème.
Les clams sont des mollusques qui vivent dans les eaux salées et sont très appréciés pour leur saveur délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le bacon et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poulet et les clams dans une casserole
Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Ajoutez plus de bouillon si le mélange réduit trop
Environ 5 minutes avant que les pommes de terre soient cuites, ajoutez les épinards
Faites fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire une roux
Ajoutez la crème, le sel et le poivre à la roux et mélangez bien
Ajoutez ce mélange à la casserole de pommes de terre et de clams
Laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires