Cette recette de crème d'avoine aux fruits rouges est une variante d'un dessert classique, réalisé avec de l'avoine, des œufs, du lait, de la crème et des fruits rouges. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai goûté un dessert similaire dans un restaurant de Houston.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le lait, la crème et la vanille, puis mélangez bien.
Incorporez l'avoine cuite et les fruits rouges, puis remuez délicatement.
Versez la préparation dans des ramequins individuels et placez-les dans un plat à four.
Ajoutez de l'eau chaude dans le plat à four, jusqu'à atteindre les 3/4 du niveau des ramequins.
Enfournez pendant 45 minutes, puis laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Servez chaud, accompagné de crème fraîche et de fruits rouges.