Une crème brûlée aux épices, préparée avec de la crème, du sucre, des œufs et des épices, qui se déguste chaude ou froide
La crème brûlée est un dessert classique de la cuisine française, qui a été créé au XVIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mettez les épices, la crème et 1 tasse d'eau dans une casserole
Faites bouillir, puis réduisez le feu à très bas
Laissez infuser pendant 5 minutes pour que les épices parfument le liquide
Ajoutez le sucre et le lait de coco
Remettez sur feu bas et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Battez les œufs et les jaunes d'œufs ensemble
Versez le mélange épicé sur les œufs et remuez bien
Filtrez et jetez les épices entières
Versez le mélange de crème dans huit petits pots
Mettez les pots dans un plat et versez de l'eau bouillante dans le plat pour que les pots soient à mi-hauteur
Faites cuire pendant 45-50 minutes
Sortez les crèmes du plat et servez chaud ou froid