Un mélange de crawfish et de crevettes dans une sauce créole, servie sur du riz
L'étouffée est un plat traditionnel de la Louisiane, issu de la cuisine cajun et créole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter la farine pour faire un roux
Ajouter les oignons, les poivrons et les feuilles de céleri, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le stock de crevettes, les épices créoles et les crawfish, et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 5 minutes
Servir sur du riz cuit