Recette traditionnelle de crackers népalais, parfaits pour accompagner vos repas ou vos apéritifs
Les crackers népalais sont un snack très populaire au Népal, où ils sont souvent servis avec des boissons chaudes ou des plats épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, l'huile, la poudre de coriandre et les graines de sésame noir
Ajoutez 75g d'eau tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en petits morceaux et façonnez-les en boules
Écrasez chaque boule en un disque fin et découpez-les en losanges
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les crackers jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les crackers sur du papier absorbant et servez-les chauds