Un mélange de chair de crabe, de fromage et de crackers créé un plat gratiné doré et délicieux
Les crabes au gratin sont un plat classique de la cuisine américaine, souvent servi dans les restaurants de fruits de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Écrasez les crackers entre deux feuilles de papier ciré avec un rouleau à pâte
Réservez une quantité suffisante de crackers et de fromage pour saupoudrer le dessus du plat
Faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle
Ajoutez l'oignon et faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez la farine et mélangez bien
Ajoutez le lait chaud et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez le sel, le poivre et le vin de Xérès
Mélangez la chair de crabe, la sauce et les crackers réservés
Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement beurré
Saupoudrez de fromage et de crackers réservés
Ajoutez les 4 cuillères à soupe de beurre restantes
Faites cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré