Un délicieux mélange de crabe, de pomme de terre et d'épices, pané et cuit à la perfection
Cette recette a été inspirée par les plats de mer de la côte est des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre émincées, le crabe, le gingembre frais, les oignons verts et la sauce sriracha
Laisser reposer pour que les saveurs puissent infuser
Dans une poêle moyenne, chauffer 1/4 de tasse d'huile végétale à feu moyen
Prendre 1/4 du mélange et le presser en forme de boule
Aplatir la boule avec la paume de la main pour former un disque
Le disque doit être d'environ 1/2 pouce d'épaisseur avec des morceaux de pomme de terre qui dépassent
Placer délicatement le disque dans l'huile chaude
Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le disque soit doré
Faire attention en retournant les disques pour ne pas les casser
Une fois cuit, retirer le disque de l'huile et le placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile
Répéter le processus de formation et de cuisson jusqu'à épuisement du mélange
Avant de servir, garnir avec de la sauce sriracha et des oignons verts