Des crab cakes parfumés aux saveurs thaïlandaises, préparés avec du crabe frais et des épices typiques de la cuisine thaïe
La Thaïlande est célèbre pour ses plats de fruits de mer, et les crab cakes sont un incontournable de la cuisine thaïlandaise
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez doucement le crabe avec le jus de citron et le gingembre
Laissez reposer
Faites sauter les oignons, les poivrons et l'ail dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Laissez refroidir et mélangez avec le crabe
Ajoutez les ingrédients restants, sauf les chapelures
Formez des petits galettes, environ 5 cm de diamètre
Placez-les sur du papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant 30 minutes
Retirez-les du congélateur et couvrez-les de chapelures des deux côtés
Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 2 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servez avec de la sauce piquante