Inspiré par les saveurs de la Méditerranée, ce couscous au four est un véritable festin pour les papilles. Avec ses légumes tendres, son fromage fondant et son parfum d'herbes fraîches, c'est un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Méditerranée, où j'ai eu l'occasion de goûter les saveurs authentiques de la région. Depuis, je l'ai adapté à mes goûts et je le prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons émincés.
Ajoutez les gousses d'ail émincées et les herbes fraîches (origan, basilic, thym).
Faites cuire les légumes (carottes, tomates, poivrons, aubergines, courgettes) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans un grand bol, mélangez les légumes cuits, le fromage râpé, les herbes fraîches et les épices.
Ajoutez le couscous cuit et mélangez bien.
Versez la préparation dans un plat à four et recouvrez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez chaud,parsemé de parsley fraîchement haché.