Des courgettes sautées avec du citron, du parmesan et des amandes pour un plat simple et savoureux
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour un repas d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle sans huile à feu moyen
Ajouter les amandes et les faire torréfier en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées
Les retirer de la poêle et les mettre dans un bol
Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile et ajouter les échalotes
Les faire cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le zeste de citron, le sel et le poivre et faire cuire pendant quelques secondes
Ajouter les courgettes et les faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirer la poêle du feu et ajouter les amandes torréfiées et le parmesan râpé
Servir chaud