Une recette simple et délicieuse de courgettes gratinées au parmesan et à l'ail, parfaite pour un accompagnement ou un plat léger.
Les courgettes, originaires d'Italie, sont souvent associées à la cuisine méditerranéenne. Cette recette de courgettes gratinées au parmesan et à l'ail est une variante moderne d'un plat traditionnel italien qui met en valeur la simplicité et la saveur des ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement les courgettes d'huile d'olive.
Dans un bol, mélangez le parmesan râpé avec l'ail finement haché.
Déposez les courgettes dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Parsemez généreusement le mélange parmesan-ail sur les courgettes.
Enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit bien doré.
Servez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte ou d'une viande grillée.