Des courgettes farcies avec un mélange de maïs, poivrons, basilic et oignons, parfumées à l'huile d'olive et au sel
Cette recette est inspirée des saveurs de l'été et des produits frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur
Mettre les courgettes dans un plat allant au micro-ondes avec un peu d'eau
Couvrez le plat avec du film plastique, en laissant un petit coin ouvert pour permettre à la vapeur de s'échapper
Faire cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore fermes
Laisser refroidir un peu, puis évider les courgettes en laissant une coque d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Mélanger le maïs, les poivrons, le basilic, les oignons, l'huile d'olive et le sel
Remplir chaque coque de courgette avec environ 2 cuillères à soupe de mélange