Des courgettes farcies avec un mélange de lamb, d'oignons, de garlic et de pine nuts, servies avec une sauce au yahourt
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les courgettes et le lamb sont des ingrédients couramment utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur
Évider les courgettes et réserver la chair
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le lamb avec les oignons et le garlic
Ajouter les pine nuts et la chair des courgettes à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger la sauce au yahourt avec de la fécule de maïs et un peu d'eau, puis la réchauffer dans une poêle
Farcir les courgettes avec le mélange de lamb et les disposer dans un plat allant au four
Verser la sauce au yahourt sur les courgettes et les faire cuire pendant environ 30 minutes
Servir les courgettes farcies chaudes, accompagnées de la sauce au yahourt