Des courgettes remplies de boeuf haché, d'oignon et de fromage, cuites au micro-ondes pour un repas rapide et délicieux
Les courgettes sont un légume très polyvalent et peuvent être préparées de nombreuses manières. Cette recette est idéale pour les jours où l'on veut quelque chose de rapide et de délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur
Enlevez une fine slice de la base de chaque courgette pour qu'elles tiennent debout
ScoopEZ la pulpe de chaque courgette, en laissant une coquille d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Placez les coquilles de courgettes dans un plat micro-ondes de 13x9 pouces
Faites cuire les courgettes au micro-ondes pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Égouttez les courgettes et mettez-les de côté
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez le boeuf haché et l'oignon, et faites cuire jusqu'à ce que le boeuf soit complètement cuit et l'oignon soit translucide
Égouttez le boeuf et l'oignon, puis mettez-les dans un bol
Ajoutez l'oeuf, la sauce marinara, les miettes de pain et le fromage, et mélangez bien
Remplissez chaque courgette avec la préparation au boeuf
Faites cuire les courgettes farcies au micro-ondes pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la préparation au boeuf soit chaude
Servez les courgettes farcies chaudes, accompagnées d'une sauce marinara pour tremper