Des courgettes farcies avec une mixture de dinde, parmesan et herbes, cuites au four pour un résultat délicieux et sain
Cette recette est inspirée des coutumes méditerranéennes où les légumes sont souvent farcis de viande et d'épices pour créer des plats variés et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur
Enlever les pépins et la pulpe, puis les hacher finement
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les échalotes et l'ail et faire revenir pendant 3 minutes
Ajouter la pulpe de courgette et faire revenir pendant 3 minutes supplémentaires
Égoutter la mixture dans une passoire et laisser refroidir
Dans la même poêle, faire revenir la dinde hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite
Égoutter la dinde et la mélanger avec la pulpe de courgette refroidie
Mélanger la dinde et la courgette avec l'œuf, le parmesan, les herbes et les épices
Farcir les courgettes avec la mixture et les placer dans un plat à four
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes, puis découvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires