Des légumes d'été coupés en tranches et rôtis au four avec du parmesan pour une texture fondante et une surface dorée.
La courgette et la courge jaune font partie de la même famille des cucurbitacées et se marient parfaitement pour des préparations au four.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Laver les courgettes et courges jaunes puis les couper en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur
Dans un grand saladier, mélanger les tranches de légumes avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées
Ajouter le sel et le poivre puis mélanger à nouveau
Disposer les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Parsemer généreusement de parmesan râpé sur l'ensemble des légumes
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le fromage bien doré
Servir immédiatement comme accompagnement