Une recette simple de courgettes rôties au four avec de la menthe fraîche.
La menthe a été utilisée dans la cuisine méditerranéenne pendant des siècles, notamment dans les plats à base de légumes comme les courgettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220 degrés Celsius
Laver les courgettes et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur
Dans un grand bol, mélanger les courgettes avec l'huile d'olive, le poivre rouge et le sel
Étaler les courgettes sur une plaque de cuisson et les faire rôtir pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Pendant ce temps, laver les feuilles de menthe et les essorer
Une fois les courgettes cuites, les servir dans un plat et les garnir de feuilles de menthe fraîche