Une recette simple et délicieuse de courge spaghetti aux herbes fraîches, parsemée de fromage parmesan.
La courge spaghetti, originaire d'Amérique du Nord, a été introduite en Europe par les Italiens qui l'ont adoptée pour ses qualités culinaires uniques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver la courge spaghetti et la couper en deux dans le sens de la longueur
Retirer les graines et les filaments
Placer les moitiés de courge dans un plat à four avec un peu d'eau
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Pendant ce temps, mélanger dans un bol les herbes fraîches, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive
Retirer la courge du four et la laisser refroidir
Une fois refroidie, grattez la chair de la courge avec une fourchette pour obtenir des 'spaghetti'
Mélanger les 'spaghetti' de courge avec le mélange d'herbes et assaisonner avec du sel et du poivre
Placer le mélange dans un plat à four et saupoudrer de fromage parmesan
Faire chauffer le plat au four pendant quelques minutes avant de servir