Courge farcie au riz et noix
Cette recette de courge farcie au riz et noix est idéale pour les soirées d'automne. La courge est farcie d'un mélange de riz, noix, oignon, et épices, le tout cuit au four jusqu'à ce que la courge soit tendre et le riz soit bien chaud.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle nord-américaine, où les courges sont souvent farcies de riz, de viande et de légumes. Ici, nous avons choisi de remplacer la viande par des noix pour un plat plus végétarien.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la courge en deux et enlevez les graines.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le riz, l'oignon et les épices.
Faites cuire le riz pendant 5 minutes, puis ajoutez les noix et les raisins.
Remplissez la courge avec le mélange de riz et noix.
Placez la courge dans un plat à four et ajoutez un peu d'eau dans le plat.
Faites cuire la courge pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Servez la courge farcie chaude, parsemée de persil frais et de fromage de chèvre émietté.