Un mélange de courge butternut, d'écortces de pecan et d'aromates pour un plat réconfortant et sain
La courge butternut est un légume d'automne très polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Étalez les écorces de pecan sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant 5-8 minutes
Laissez-les refroidir
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez l'ail et l'oignon
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Pendant ce temps, placez la courge butternut dans un plat allant au four et faites-la cuire pendant 10-12 minutes
Ajoutez les écorces de pecan, la courge butternut et le sucre roux dans la poêle
Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 5 minutes
Servez chaud, parsemé de persil frais et d'une pincée de sel et de poivre