La courge butternut est associée au couscous pour créer un plat délicieux et nutritionnel
La courge butternut est une variété de courge d'hiver très populaire pour sa texture délicieuse et sa saveur sucrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes
Ajoutez l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne, la cannelle et le gingembre, puis faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez la courge butternut, les tomates, les raisins, le bouillon de légumes et les pois chiches, puis faites cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre
Pendant ce temps, faites cuire le couscous selon les instructions du paquet
Servez la courge butternut sur le couscous, parsemé de feuilles de persil et d'amandes