Cette recette allie la tendresse de la courge aux pâtes de boeuf et fromage, créant un plat réconfortant et gourmand.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne et est idéale pour les amoureux de légumes et de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle.
Ajoutez l'oignon, les gousses d'ail, les carottes et les feuilles de céleri, et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient tendres.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
Égouttez la viande, puis ajoutez la sauce tomate, l'origan, et laissez mijoter, couvert, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi légèrement.
Pendant que la viande mijote, coupez la courge en deux et retirez les graines.
Placez les moitiés de courge face vers le bas dans un plat à micro-ondes, ajoutez 2,5 cm d'eau et couvrez.
Faites cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la courge commence à ramollir.
Laissez refroidir, puis retirez soigneusement l'intérieur de la courge à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère.
Mélangez les pâtes de courge avec la viande hachée, puis placez le mélange dans un plat à four et parsemez de fromage.
Faites cuire au four, sans couvrir, pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.