Une recette simple de courge au cidre rôti, parfaite pour une soirée d'automne.
La courge au cidre rôti est un plat qui nous vient de la tradition normande, où le cidre est roi. Cette recette est parfaite pour les soirées d'automne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Laver et couper la courge en dés, puis les disposer dans un plat à four beurré.
Éplucher et hacher l'oignon, puis le répartir sur la courge.
Dans un bol, mélanger le cidre, l'huile d'olive, le sucre brun, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Verser le mélange sur la courge et l'oignon, puis couvrir le plat avec du papier aluminium.
Enfourner pendant 30 minutes, puis retirer le papier aluminium et continuer la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement caramélisée.