Une recette de courge spaghetti revisitée en carbonara, avec des lardons, du fromage parmesan et des substituts d'œuf, le tout mélangé à la courge cuite.
La courge spaghetti, originaire d'Amérique du Nord, a été introduite en Europe par les Italiens au XVIe siècle, mais c'est ici qu'elle se transforme en un plat de carbonara revisité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Piquer la courge à plusieurs endroits avec une fourchette
La placer sur une plaque de cuisson et la faire cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre
La sortir du four et la laisser reposer pendant 5 minutes
La couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines
En utilisant une fourchette, défaire les fibres de la courge et les mettre dans un bol
Ajouter les ingrédients restants à la courge chaude et bien mélanger
Servir immédiatement