Des côtes de veau cuites à la perfection avec des herbes et des épices italiennes
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et de ses saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les côtes de veau et les faire dorer de tous les côtés
Retirer les côtes de veau de la poêle et ajouter les échalotes, l'ail et les flocons de piment
Faire cuire les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le vin blanc et les tomates concassées à la poêle
Faire cuire pendant quelques minutes, puis ajouter les côtes de veau à la poêle
Baisser le feu à moyen et laisser cuire pendant 10 minutes
Retirer les côtes de veau de la poêle et ajouter le beurre
Faire fondre le beurre et servir les côtes de veau avec la sauce