Un plat de côtes de porc marinées dans du lait et cuites au four avec une croûte de crackers
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est devenue un classique dans ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les côtes de porc dans un plat peu profond ou un sac zip
Ajouter suffisamment de lait pour les recouvrir
Laisser mariner les côtes de porc pendant plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur, en les retournant si nécessaire
Écraser les crackers en grosses miettes
Préchauffer le four à 160°C
Retirer les côtes de porc du lait
Assaisonner généreusement avec du sel au goût
Enrober les côtes de porc avec les miettes de crackers, en s'assurant qu'elles soient bien enrobées
Placer les côtes de porc enrobées sur une plaque de four
Cuire pendant 1 heure dans le four préchauffé à 160°C