Côtes de porc au thym
Des côtes de porc tendres et parfumées, cuisinées avec du thym et des herbes fraîches
Le thym est une herbe qui se marie particulièrement bien avec le porc, essayez de l'associier à d'autres ingrédients pour créer des plats encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez le thym, la marjolaine, la sauge, la poudre d'ail, le sel et le poivre
Badigeonnez les deux côtés des côtes de porc avec de l'huile d'olive
Frottez les côtes de porc avec le mélange d'herbes
Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les côtes de porc
Faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les côtes soient dorées
Retirez les côtes de porc de la poêle et gardez-les au chaud
Ajoutez le bouillon de poulet et le vin de xérès dans la poêle, en remuant pour décoller les morceaux de viande
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la poêle
Laissez cuire pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à ce que les côtes de porc soient cuites