Des côtes de porcelet tendres et parfumées, servies avec une délicieuse gravure d'oignon
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire française, où les côtes de porcelet sont souvent servies avec une sauce riche et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients nécessaires, notamment les côtes de porcelet, les oignons, la farine, l'huile végétale, le sel et le poivre
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé
Farinez les côtes de porcelet et faites-les cuire dans la poêle pendant 3 minutes de chaque côté
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes, en retournant les côtes de porcelet une fois
Ajoutez la bière et le bouillon de bœuf dans la poêle, couvrez et réduisez le feu pour laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les côtes de porcelet soient cuites à votre goût
Retirez les côtes de porcelet de la poêle et réservez-les au chaud
Mélangez la fécule de maïs et l'eau dans un bol, puis ajoutez le mélange à la sauce d'oignon dans la poêle
Faites cuire la sauce à feu moyen-élevé pendant 3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne bulleuse
Servez les côtes de porcelet avec la sauce d'oignon et accompagnez de pommes de terre écrasées ou de pâtes