Des côtes de porc panées servies avec une sauce au fromage blanc, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine allemande, où les schnitzels sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage blanc, le lait écrémé, la ciboulette, le sel et le poivre dans un bol
Réserver
Mélanger le lait et l'œuf dans un plat
Remuer avec un fouet
Mélanger les chapelures, la parsley, la poudre d'ail et le poivre dans un autre plat
Tremper les côtes de porc dans le mélange lait/œuf
Saupoudrer de sel
Enrober les côtes de porc dans le mélange chapelures/parsley
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter l'huile d'olive dans la poêle
Faire tourner pour enrober
Placer les côtes de porc dans la poêle
Cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que ce soit cuit
Répéter l'opération avec les côtes de porc restantes
Servir avec la sauce au fromage blanc