Une délicieuse recette de côtes de porc marinées au romarin, parfaite pour un dîner convivial.
Le romarin, ingrédient clé de cette recette, était utilisé par les anciens pour parfumer les viandes et symboliser l'amitié et la fidélité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le romarin, le thym, l'ail et le sel.
Ajoutez les côtes de porc dans le bol et faites-les mariner pendant au moins 8 heures ou pendant la nuit.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y revenir les côtes de porc pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Placez les côtes de porc dans un grand plat allant au four et versez le mélange de marinade dessus.
Faites cuire les côtes de porc pendant environ 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez les côtes de porc chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de légumes grillés.