Des côtes de porc marinées dans une sauce à base d'ananas et de sauce soja, puis grillées pour un résultat tendre et parfumé.
L'association du porc et de l'ananas est courante dans plusieurs cuisines du monde, notamment dans les régions tropicales où l'ananas est abondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant dans un bol la sauce soja, l'huile, l'oignon émincé, l'ail pressé, le sucre et le jus d'ananas
Déposer les côtes de porc dans un plat et verser la marinade dessus
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Préchauffer le grill à feu moyen
Égoutter les côtes de porc et les disposer sur le grill chaud
Cuire 8 à 10 minutes de chaque côté en badigeonnant régulièrement avec la marinade
Ajouter les tranches d'ananas sur le grill pendant les 4 dernières minutes de cuisson
Retirer du feu et servir immédiatement avec les tranches d'ananas grillées