Des côtes de porc tendres et parfumées, fumées à la perfection et accompagnées d'une sauce BBQ délicieuse
Les côtes de porc fumées au BBQ sont un plat de barbecue typiquement américain, originaire du Sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Frotez les côtes de porc avec un tiers du mélange sec
Laissez reposer les côtes de porc au réfrigérateur pendant la nuit
Frotez les côtes de porc avec un autre tiers du mélange sec
Laissez les côtes de porc à température ambiante pendant 40 minutes
Préchauffez le barbecue à 200-220°F
Placez les côtes de porc sur le barbecue
Faites cuire pendant 5 heures
Saupoudrez les côtes de porc avec le mélange sec restant pendant la cuisson
Pendant les 45 dernières minutes de cuisson, badigeonnez les côtes de porc avec la sauce BBQ