Côtes de porc braisées dans un mélange de miel, de vinaigre de cidre et d'herbes, pour un résultat tendre et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les côtes de porc sont souvent braisées dans un mélange de miel et de vinaigre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les côtes de porc, l'eau, l'oignon, le vinaigre de cidre, le miel, les herbes et le sel
Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant environ 45 minutes
Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant le ketchup, le miel, la sauce soja, le gingembre en poudre, l'ail et la sauce piquante
Égouttez les côtes de porc et placez-les dans un plat à four, versez la marinade sur les côtes de porc et couvrez de film plastique
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez les côtes de porc pendant environ 25 minutes, en les arrosant régulièrement de la marinade