Côtes de porc Baja au cookueur
Côtes de porc marinées dans un mélange de sauces et épices, cuites à la perfection dans un cookueur
Cette recette est inspirée des saveurs du Mexique et de la Californie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les sauces chili, moutarde, Worcestershire et sirop d'érable dans un bol
Ajoutez les côtes de porc et faites-les mariner pendant 2 à 5 heures
Faites chauffer l'huile dans le cookueur
Faites cuire les oignons en remuant fréquemment pendant 2 minutes
Ajoutez les poivrons et faites cuire pendant 1 minute
Versez l'eau et remuez pour dissoudre les résidus
Ajoutez les pommes de terre et les côtes de porc
Fermez le cookueur et faites cuire à haute pression pendant 12 minutes
Laissez la pression se dégager et vérifiez la cuisson