Cette recette de côtes de porc aux tomates et romarin est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Les côtes de porc sont cuites à la perfection et accompagnées d'une sauce aux tomates et romarin qui ajoute une touche de fraîcheur et d'arôme.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les spécialités locales et apprécier la simplicité et la saveur des ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les échalotes dans un plat allant au four et assaisonnez-les de sel et de poivre
Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez bien
Faites cuire les échalotes pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive
Ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût
Retirez les côtes de porc de la poêle et placez-les sur une plaque de cuisson
Ajoutez les tomates et le romarin dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres
Servez les côtes de porc avec la sauce aux tomates et romarin