Une délicieuse recette de côtes de porc aux pommes, cuites dans une sauce au jus de pomme et servies avec des tranches de pomme.
Cette recette de côtes de porc aux pommes est un grand classique de la cuisine française, souvent servie lors des repas de famille en automne lorsque les pommes sont de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle
Ajouter l'oignon émincé et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent
Retirer l'oignon de la poêle et le mettre de côté
Ajouter les côtes de porc dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient brunes des deux côtés
Retirer les côtes de porc de la poêle et les mettre de côté avec l'oignon
Ajouter la farine dans la poêle et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les granulés de bouillon de bœuf et le jus de pomme dans la poêle
Mélanger bien et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Réduire le feu et ajouter les côtes de porc et l'oignon dans la poêle
Mettre les tranches de pomme sur les côtes de porc
Faire cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres