Un plat de côtes de porc cuites au four avec des pommes et du vin, parfumé à l'ail
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et placez un plat à four dans le four pendant la préchauffe
Séparez les gousses d'ail de la tête d'ail, mais n'enlevez pas la peau
Écrasez les gousses d'ail avec un couteau
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail écrasé
Faites frire pendant quelques minutes, puis ajoutez les côtes de porc
Assaisonnez de sel et de poivre
Faites dorer pendant quelques minutes de chaque côté
Placez les côtes de porc et l'ail dans le plat à four préchauffé
Ajoutez les pommes dans la poêle et faites-les frire pendant quelques minutes
Ajoutez le vin et laissez bouillonner jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Versez le liquide sur les côtes de porc et enfournez pendant 12 à 15 minutes
Servez immédiatement avec des légumes de votre choix