Côtes de porc marinées dans un mélange de sucre brun, de jus de pomme et de sauce soja, puis cuites à la grille
Les côtes de porc sont un classique de la cuisine française, et cette recette leur donne un twist délicieux avec le sucre brun et le jus de pomme
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer un grill à haute température
Dans une petite casserole, mélanger le sucre brun, le jus de pomme, l'huile, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre
Faire bouillir le mélange, puis réduire la chaleur et laisser mijoter pendant quelques minutes
Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol, puis incorporer le mélange au sucre brun
Faire chauffer les côtes de porc sur le grill, en les retournant à mi-cuisson
Badigeonner les côtes de porc avec la sauce au sucre brun pendant les dernières minutes de cuisson
Servir les côtes de porc chaudes, accompagnées de la sauce restante