Des côtes de porc tendres et parfumées, cuites dans un sirop de canneberge et de moutarde
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'automne, avec le sirop de canneberge et les épices qui rappellent les jours froids et les repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le sirop de canneberge, la moutarde et l'ail
Dans un plat poco profond, placer les côtes de porc en une seule couche, puis verser le mélange de canneberge sur les côtes et les enrober bien du liquide
Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 1 heure
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter un peu d'huile
Ajouter les côtes de porc et le mélange de canneberge, couvrir partiellement la poêle et cuire pendant 6 à 7 minutes
Retourner les côtes et cuire l'autre côté pendant encore 5 à 10 minutes, sans couvrir, jusqu'à ce que les côtes soient cuites et que le jus soit clair
Assaisonner avec du sel et du poivre