Des côtes de porc tendres et juteuses, accompagnées de pommes sautées et d'oignons caramélisés, le tout rehaussé par les saveurs du coriandre et du cumin.
Cette recette est inspirée des saveurs du Moyen-Orient et est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et les faire caraméliser pendant environ 30 minutes.
Ajouter les pommes dans une autre poêle et les faire sauter pendant quelques minutes de chaque côté.
Mélanger le coriandre, le cumin, la moutarde et le miel dans un bol.
Faire chauffer l'huile dans une poêle ovale à feu moyen, ajouter les côtes de porc et les faire dorer de chaque côté.
Placer les côtes de porc dans le four et les faire cuire pendant environ 20 minutes.
Servir les côtes de porc avec les pommes sautées et les oignons caramélisés.