Les côtes de porc au beer sont un plat classique qui associe la tendreté de la viande de porc à la richesse du beer. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
La première fois que j'ai préparé ce plat, j'ai été impressionné par la facilité de préparation et la qualité du résultat. Depuis, c'est un de mes plats préférés pour recevoir des invités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Assaisonner les côtes de porc avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et du thym.
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile et y faire dorer les côtes de porc de chaque côté.
Retirer les côtes de porc de la poêle et les mettre dans un plat allant au four.
Ajouter le beer et la crème de céleri dans la poêle et porter à ébullition.
Verser la sauce sur les côtes de porc et enfourner pendant 1 heure.