Côtes de porc au bacon et sauce barbecue
Des côtes de porc tendres enveloppées de bacon croquant et servies avec une délicieuse sauce barbecue
Cette recette est inspirée des traditions américaines et est idéale pour un barbecue ou un repas en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Disposer les tranches de bacon côte à côte sur un plan de travail
Placer chaque côte de porc sur deux tranches de bacon
Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre
Badigeonner les côtes de porc avec de la sauce barbecue
Retourner les côtes de porc et badigeonner l'autre côté avec de la sauce barbecue
Disposer une branche de romarin sur chaque côte de porc
Envelopper les tranches de bacon autour de chaque côte de porc
Préparer une plaque de four en la couvrant de papier aluminium
Faire cuire les côtes de porc pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 65°C
Faire griller les côtes de porc pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant
Laisser les côtes de porc reposer pendant quelques minutes avant de les servir