Des côtes de porc tendres et juteuses, accompagnées de champignons et d'une sauce riche et parfumée
Ce plat est inspiré de la cuisine allemande traditionnelle, où les côtes de porc sont souvent servies avec des champignons et des pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-haut
Ajoutez les côtes de porc et faites-les dorer de tous côtés
Retirez les côtes de porc et réservez-les sur une assiette
Dans la même poêle, ajoutez les oignons et les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la farine et faites-la cuire pendant 1 minute
Versez la bière et le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition
Ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Faites cuire pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les côtes de porc soient cuites