Une recette simple de côtes de porc à la poêle avec une sauce onctueuse aux champignons.
Cette recette de côtes de porc à la poêle me rappelle les dimanches en famille où ma grand-mère préparait un plat réconfortant qui nous faisait fondre de plaisir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les côtes de porc avec le poivre et le paprika des deux côtés.
Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer les côtes de porc pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
Ajoutez la soupe à la crème de champignons, le bouillon de volaille, l'ail en poudre et mélangez bien pour incorporer les saveurs.
Incorporez les champignons frais émincés et remuez pour les enrober de sauce.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en vérifiant de temps en temps que la sauce ne s'évapore pas trop. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.
Pour une version au poulet, réduisez le temps de cuisson à 40-45 minutes.
Servez chaud avec des pâtes, du riz ou du pain frais pour épouser la sauce.