Côtes de boeuf tendres cuites avec des légumes et des herbes, servies avec du rigatoni
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les côtes de boeuf sont souvent cuites avec des légumes et des herbes pour créer un plat réconfortant et goûteux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Faites dorer les côtes de boeuf de tous les côtés
Ajoutez les légumes et les herbes, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le vin rouge et les tomates concassées, et faites mijoter pendant 10 minutes
Couvrez la casserole et faites cuire pendant 2 heures
Faites cuire le rigatoni selon les instructions du paquet
Mélangez le rigatoni avec la sauce des côtes de boeuf
Servez les côtes de boeuf avec le rigatoni et un peu de parmesan râpé