Découvrez la recette des côtes d'agneau au poivre et à l'ail, un plat savoureux et facile à préparer.
L'agneau est un ingrédient phare de la cuisine méditerranéenne depuis des siècles, notamment lors des fêtes et des célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez les côtes d'agneau de tout excès de graisse
Coupez-les en deux pour faciliter la cuisson
Lavez-les sous l'eau tiède pour enlever toutes les impuretés
Séchez-les avec du papier absorbant pour éviter l'excès d'humidité
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'huile de canola, l'ail émincé, le poivre et le sel de roche
Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une sauce homogène
Trempez les côtes d'agneau dans la sauce pour les enrober uniformément
Répétez l'opération pour vous assurer que toutes les côtes soient bien enrobées
Placez les côtes d'agneau dans un bol et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 2 heures
Faites chauffer le grill et cuisez les côtes d'agneau pendant environ 20 minutes, en les badigeonnant régulièrement avec la sauce
Servez les côtes d'agneau chaudes et savourez les saveurs