RC

RC

Côtelettes de porc à la lime et sauce crémeuse

Côtelettes de porc à la lime et sauce crémeuse

Savourez des côtelettes de porc marinées dans une sauce crémeuse à la lime, idéale pour les repas en extérieur. La marinade apporte une belle harmonie entre l'acidité et la douceur, créant ainsi une texture croustillante et fondante à la fois.

Cette recette, inspirée d'une idée originale, est devenue un incontournable de mes soirées barbecue. La touche de lime apporte une note inattendue qui surprend et ravit à chaque dégustation.

Ustensiles

Saladier
Saladier
1
Bol
Bol
1
Pinceau
1
Grill
1

Ingredients

4
Miracle Whip
1 Pot
Jus de lime
2 Cuillère à soupe
Coriandre
Coriandre
4 Brin
Ail
Ail
2 Gousse
Chipotle
1 Tranche
Côtelettes de porc
Côtelettes de porc
4 Morceau

Instructions

Dans un saladier, mélangez le miracle whip, le jus de lime, la coriandre finement ciselée, l'ail écrasé et le chipotle réduit en purée pour obtenir une sauce homogène.

Séparez la moitié de cette marinade et placez-la au réfrigérateur pour servir de garniture finale.

Enduisez généreusement chaque côtelette de porc avec le reste de la marinade, en veillant à bien imprégner la viande.

Préchauffez votre grill et faites cuire les côtelettes environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.

Dressez les assiettes en ajoutant une cuillerée de marinade froide sur chaque côtelette pour intensifier la fraîcheur et le goût.