Des côtelettes de poulet tendres et savoureuses, préparées avec du pain blanc, de la crème fraîche et des herbes
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle russe, où les côtelettes de poulet sont souvent servies avec des pommes de terre et des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écraser le pain en petits morceaux
Mélanger le pain avec la crème fraîche dans un grand bol, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Ajouter le poulet haché, l'œuf, le sel, le poivre et les herbes dans le bol et mélanger
Mettre le mélange au congélateur pendant 10 minutes pour le fermer
Formater les côtelettes et les enrober de chapelure
Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Faire cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, 4 à 5 minutes de chaque côté