Une recette simple de côtelettes de porc cuites au four avec une sauce tomate onctueuse et des oignons frits.
Cette recette de côtelettes de porc en sauce tomate me rappelle les dimanches en famille où ma grand-mère les préparait avec amour.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Assaisonner légèrement les côtelettes de porc puis les saisir dans une poêle chaude pour obtenir une belle coloration sur chaque face.
Disposer les côtelettes dorées dans un plat allant au four.
Dans une casserole, mélanger doucement la soupe de tomate avec l'eau et l'origan à feu doux, en évitant de faire bouillir le mélange.
Incorporer une partie des oignons frits et la crème fraîche à la préparation, puis retirer la casserole du feu.
Napper les côtelettes de cette sauce onctueuse en veillant à bien les enrober.
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que la viande soit extrêmement tendre.
Retirer le papier aluminium, parsemer le restant des oignons frits sur les côtelettes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes pour obtenir un léger gratiné.