Des côtelettes de porc tendres et panées, servies avec une délicieuse sauce au raifort et des oignons caramélisés
Cette recette est inspirée de la cuisine allemande, où les côtelettes de porc sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce au raifort en mélangeant la crème fraîche, le raifort et l'huile d'olive dans un bol
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés
Plez les côtelettes de porc entre deux feuilles de plastique et aplatissez-les avec un maillet
Mélangez la farine, les œufs et les chapelures dans trois bols séparés
Trempez les côtelettes de porc dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans les chapelures
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les côtelettes de porc, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Servez les côtelettes de porc avec la sauce au raifort et les oignons caramélisés